Предлагаю рецепт домашних котлет из "мелочи". Рыбку чистим,моем,отделяем от центральной косточки-получаем филе!!! Я добавляю на 1кг.филе: 1среднею картошину(для мягкости), 100,150гр.домашнего сальца(свежего) и болшую луковицу!!!,соль,перец, а также можно добавить зубчик ченока по вкусу... Всё это "хозяйство" пропускаем через мясорубку,добавляем яичко,тщательно перемешиваем,"валяем"котлетки,готовые котлетки в панировочные сухари Ииии.
..ЖАРИМ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
