Во всех книгах и справочниках о рыбе упоминается два основных вида карася - серебрянный и золотой . Оба вида вырастают до приличных размеров - конечно в зависимости от места и водоёма . Но у нас на Алтае ( а возможно и по всей Сибири , точно не знаю ) есть ещё и третий вид карася - как у нас называют желтячок .
Он не похож на своих собратьев по форме - удлиннён и округл , цветом похож на золотого , очень редко клюёт на удочку ( сегодня как раз клюнул один ) - в основном его ловят сетями ( ловля карася сетями у нас не браконьерство - с соблюдением правил конечно ) . Само много вырастает размером на 38 ( по сетевой терминологии ) , видел единичные экземпляры на 40-42 .Но основной размер 28 - 32 ( мельче во внимание не беру ) . Живёт в лесных и степных озёрах , прудах . 
Было бы интересно узнать где он ещё водится .
Жареный желтячок очень вкусен ( вкуснее других карасей ) , не уступит любой деликатесной рыбе , мелких костей в спине ( вилок ) практически нет .